牛奶速冷(lěng)一(yī)體(tǐ)機(jī)特點：此機(jī)組為(wèi)直接冷(lěng)卻式冷(lěng)凍機(jī)，即就(jiù)是(shì)把剛擠集的&(de)牛奶由38～36℃直接用(yòng)奶泵輸送到(dào)牛奶速冷(lěng)機(jī)奶，迅速換熱(rè)冷(lěn≥g)卻到(dào)4～5℃，并在此溫度下(xià)保存到(dào)加工(gōng)或運出，以抑制(zhì)細菌繁殖，保持牛奶鮮度。此機(jī)組制‍(zhì)冷(lěng)量大(dà)，已在國(guó)內(nèi)多(duō)家(jiā)旋轉式擠奶廳使σ用(yòng)，性能(néng)良好(hǎo)，效率高(gāo)，有(yǒu)需要(yào)可(kě)以随時(shí)*詢我們。

牛奶速冷(lěng)一(yī)體(tǐ)機(jī)介紹：

牛奶冷(lěng)卻一(yī)體(tǐ)機(jī)是(shì)奶牛場(chǎng)設備之一(yī)。用(yòng)于把剛擠集的(de)牛奶由38～36℃左右在2～3小(λxiǎo)時(shí)內(nèi)冷(lěng)卻到(dào)4～5℃，并在此溫度下(xià)保存到(dào)加工(gōng>)或運出，以抑制(zhì)細菌繁殖，保持牛奶鮮度。有(yǒu)直接冷(lěng)卻式和(hé)間(jiān)∑接冷(lěng)卻式兩類。

    直接冷(lěng)卻用(yòng)制(zhì)冷(lěng)劑（氨或氟裡(lǐ)昂）通(tōng)過蒸發器(qì)直接與牛奶進行(xíng)熱(rè)交換≠，間(jiān)接冷(lěng)卻用(yòng)制(zhì)冷(lěng)劑通(tōng)過蒸發器(qì)冷(lěng)卻載冷(lěng)劑☆（水(shuǐ)或鹽水(shuǐ)）冷(lěng)卻牛奶。 　

    直接冷(lěng)卻式又(yòu)分(fēn)下(xià)列類型：

   ①浸入式冷(lěng)卻器(qì)。由制(zhì)冷(lěng)機(jī)和(hé)帶攪拌器(qì)的(de)蒸發器(qì)組成。将通(tōng)入制×(zhì)冷(lěng)劑的(de)蒸發器(qì)插入貯奶罐，攪拌器(qì)旋轉，底部牛奶被吸入，從(cóng)蒸發器(qì)上(shàng)方→溢出，形成循環。牛奶全部冷(lěng)卻後取出蒸發器(qì)，将奶罐加蓋保溫。

   ②直接冷(lěng)卻式冷(lěng)藏罐。有(yǒu)雙層罐壁，兩層之間(jiān)為(wèi)聚>氨脂保溫層，底部有(yǒu)與牛奶直接接觸的(de)縫隙闆式蒸發器(qì)，制(zhì)冷(lěng)劑從♦(cóng)蒸發器(qì)的(de)縫隙中通(tōng)過。罐內(nèi)的(de)攪拌器(qì)由自(zì)動開(kāi)關控制(zhì)， 定時(shí)攪拌牛奶而使其冷(lěng)卻。

   間(jiān)接冷(lěng)卻式的(de)類型有(yǒu)：

   ①表面式冷(lěng)卻器(qì)，又(yòu)稱冷(lěng)排。有(yǒu)單段式和(hé)雙段式兩種。單段式隻有(yǒu)一(yī)組管子(zǐ)，載冷(l≤ěng)劑由下(xià)部進水(shuǐ)管進入，依次通(tōng)過各條管子(zǐ)後由排水(sh✔uǐ)管排出。牛奶在重力作(zuò)用(yòng)下(xià)，從(cóng)分(fēn)配槽底部的(de)>小(xiǎo)孔均勻地(dì)流向各條管子(zǐ)的(de)外(wài)表面，冷(lěng)卻後流入下(xià)部的(de)♣集奶槽，并從(cóng)排出管排出。雙段式（見(jiàn)圖）則有(yǒu)上(shàng)、下(x≤ià)兩組管子(zǐ)，分(fēn)别自(zì)下(xià)而上(shàng)通(tōng)入冷(lěng)水(shuǐ)和(hé)冰鹽水(shuǐ)。¥

   ②套管式冷(lěng)卻器(qì)。由套裝的(de)內(nèi)、外(wà‌i)兩管組成。牛奶通(tōng)過內(nèi)管從(cóng)上(shàng)向下(xià)流動；載冷(lěng)劑則通(tōng)過兩管之間(ji₽ān)的(de)環隙從(cóng)下(xià)向上(shàng)流動。

   ③片式冷(lěng)卻器(qì)。由若幹波形薄鋼片組成。牛奶與載冷(lěng)劑分(fēn)别通(tōng)過由兩片間(jiā↑n)隙形成的(de)通(tōng)道(dào)逆向流動，兩個(gè)通(tōng)道(dào)互相(xiàng)隔絕。

    ④間(jiān)接冷(lěng)卻式冷(lěng)藏罐。是(shì)用(yòng)載冷(lěng)劑通(tōng)入奶罐夾層以冷(lěng)卻牛奶÷，并設有(yǒu)蓄冷(lěng)箱在擠奶過程中蓄冷(lěng)。

間(jiān)接冷(lěng)卻--闆式換熱(rè)器(qì)

間(jiān)接冷(lěng)卻--闆式換熱(rè)器(qì)南(nán)京凱爾利尼公司已在蒙牛、伊利等很(hěn)多(duō)牧→場(chǎng)設備使用(yòng)屢試不(bù)爽。是(shì)用(yòng)牛奶冷(lěng)卻一(yī)體(tǐ)機(jī)先把食品用(yòng)載冷(lěng)劑丙三醇冷σ(lěng)卻到(dào)-5℃，再通(tōng)過循環泵把丙三醇防凍液送到(dào)闆式換熱(rè)器(qì)一(yī)側；從(cóng)牛體(tǐ)內(nèi)擠出來(lái)的(∑de)38℃左右的(de)牛奶通(tōng)過食品泵輸送到(dào)闆式換熱(rè)器(qì)的(de)另一(yī)側，冷(lěng)熱(rè)量相(xiàng)互抵消，達到(±dào)瞬間(jiān)冷(lěng)卻的(de)目的(de)。

牛奶冷(lěng)卻一(yī)體(tǐ)機(jī)特點：

1、瞬間(jiān)速冷(lěng)，冷(lěng)卻後的(de)4℃以下(xià)的(de)牛奶直接可(kě)裝車(chē)，無需再冷("lěng)。

2、溫度設定簡單易操作(zuò)，實現(xiàn)無人(rén)值守。

3、牛奶冷(lěng)卻一(yī)體(tǐ)機(jī)主機(jī)自(zì)身(shēn)配備高(gāo)效率低(dī)噪音(yīn)循環水(shuǐ)泵σ，流量揚程合理(lǐ)匹配，實現(xiàn)穩定、安全、節能(néng)運行(xíng)。

4、牛奶冷(lěng)卻一(yī)體(tǐ)機(jī)配備循環丙三醇保溫水(shuǐ)箱，內(nèi)部結構特殊設計(jì)，無溫度死角。

5、牛奶速冷(lěng)一(yī)體(tǐ)機(jī)所配的(de)水(shuǐ)泵、水(shuǐ)塔、等所有(yǒu)馬達集中智能(néng)化(huà)合理(lǐ)設計(jìδ)，實現(xiàn)人(rén)機(jī)對(duì)話(huà)。

6、牛奶冷(lěng)卻一(yī)體(tǐ)機(jī)采用(yòng)德國(guó)西(xī)門(mén)子(zǐ)*PLC控制(zhì)，高(gāo)度智♠能(néng)化(huà)，內(nèi)置多(duō)段定時(shí)開(kāi)關控制(zhì)智能(néng)模式，可(kě)實現(xiàn)無守值全天候自(zì)✘動運行(xíng)；控制(zhì)系統內(nèi)部預留有(yǒu)水(shuǐ)泵的(de)聯動控制(★zhì)；各種保護功能(néng)齊全，标準保護有(yǒu)：

Ø  壓縮機(jī)過載保護

Ø  壓縮機(jī)過熱(rè)保護

Ø  壓縮機(jī)缺油保護

Ø  制(zhì)冷(lěng)系統高(gāo)壓保護

Ø  制(zhì)冷(lěng)系統低(dī)壓保護

Ø  水(shuǐ)流不(bù)足保護

Ø  防凍保護

Ø  熱(rè)水(shuǐ)出水(shuǐ)溫度過高(gāo)保護

Ø  防頻(pín)繁啓動保護

Ø  停機(jī)防凍保護（預留）

Ø  電(diàn)源錯(cuò)缺相(xiàng)、過欠壓保護

7、牛奶冷(lěng)卻一(yī)體(tǐ)機(jī)，為(wèi)非标設備，凱爾利尼公司技(jì)術(shù)設計(jì)工(gōng)程師(shī)可( kě)根據客戶牛奶廠(chǎng)的(de)産量，量身(shēn)設計(jì)出所需要(yào)的(de)機(jī)組大(dà)小(xiǎo)，合理(l<ǐ)匹配，實現(xiàn)節能(néng)、安全、高(gāo)效運行(xíng)，無後顧之憂的(de)産品，如(rú)您有(yǒu)需要(yà↔o)可(kě)凱爾利尼冷(lěng)凍。

使用(yòng)工(gōng)藝流程圖：

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