葡萄酒速凍機(jī)低(dī)溫處理(lǐ)方法及其特點
葡萄酒的(de)低(dī)溫處理(lǐ)，一(yī)方面能(néng)改善和(hé)提高(gāo)葡萄→酒的(de)質量，越是(shì)酒令短(duǎn)的(de)新酒，冷(lěng)卻改善感官質量的(de)效果就(jiù)越明(míng)顯。另一(yī)方面，冷(lěng)卻對(duì)提高(gāo)葡萄酒的(de)穩定性，效果特别顯著，是(shì)提高(gāo)瓶裝葡萄酒穩定性zui重要(yào)的(de)工(g¥ōng)藝手段。 冷(lěng)卻提高(gāo)葡萄酒穩定性的(de)作(zuò)用(yòng)，主要(yào)表現(xiàn)在以下(xià)幾方面：
1、葡萄酒速凍機(jī)冷(lěng)卻可(kě)以加速葡萄酒中酒石的(de)結晶，通(tōng)過過濾或離(lí)心，可(kě)把沉澱的←(de)酒石分(fēn)離(lí)掉；
2、葡萄酒速凍機(jī)冷(lěng)卻可(kě)使紅(hóng)葡萄酒中不(bù)穩定的(de)膠體(tǐ)色素沉澱，趁冷(lěng)過濾可(kě)分(fēn)離(lí)掉；≠
3、葡萄酒速凍機(jī)冷(lěng)卻能(néng)促進正價鐵(tiě)的(de)磷酸鹽、單甯酸鹽，蛋白(bái)質膠體(tǐ)及其他(tā)膠體(tǐ)的(de)沉♦澱。經過低(dī)溫冷(lěng)卻的(de)葡萄酒，在低(dī)溫下(xià)過濾清後，其穩定性要(yào)顯著提高(gāo)。
葡萄酒速凍機(jī)特點：
1、處理(lǐ)量大(dà)，按實際處理(lǐ)量可(kě)分(fēn)200~1.以zui少(shǎo)的(de)前期投入，創建可(kě)生(shēng)産高(gāo)品質的(de)多(φduō)條凍結、冷(lěng)卻生(shēng)産線
2.5分(fēn)鐘(zhōng)快(kuài)速冷(lěng)凍（以分(fēn)鐘(zhōng)計(jì)，不(bù)是(shì)小(xiǎo)時(shí)）意味著(zhe)無需≤存儲大(dà)量的(de)産品
3.大(dà)大(dà)縮短(duǎn)您産品的(de)上(shàng)市(shì)時(shí)間(jiān)©
4.操作(zuò)簡單大(dà)大(dà)減少(shǎo)人(rén)工(gōng)和(hé)降低(dī)對(duì)操作(zuò)員(yuán)的(de)♠技(jì)能(néng)要(yào)求
5.減少(shǎo)水(shuǐ)分(fēn)損失，提高(gāo)産品質量，以及提高(gāo)産出率（更多(duō)的(de)産品可(kě)★同時(shí)操作(zuò)）
6.很(hěn)容易的(de)被接入到(dào)現(xiàn)有(yǒu)的(de)生(shēng)産線中
7.為(wèi)您的(de)工(gōng)廠(chǎng)節省空(kōng)間(jiān)
8.葡萄酒速凍機(jī)節省清洗時(shí)間(jiān)
産品分(fēn)類
更新時(shí)間(jiān)：2019-10-24 
浏覽次數(shù)：528
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